08.02.2024 Distintos actores del sector agrícola mundial, que representan a los principales países productores de alimentos, anunciaron la creación de la Alianza para el Packaging Sostenible de Alimentos (ASPF, por sus siglas en inglés).
La iniciativa que tiene por objetivo avanzar hacia los mejores estándares para el embalaje alrededor del mundo.
La alianza está liderada por la International Fresh Produce Association (IFPA) de Estados Unidos, y la integran entidades como Aneberries, Canadian Produce Marketing Association (CPMA-ACDFL), The Food Industry Association (FMI), Fruit South Africa, Frutas de Chile, North American Meat Institute (NAMI) y otras.
Entre sus desafíos figuran entregar información a los reguladores, difundir el rol de los envases en el consumo de alimentos, y fomentar la inocuidad y la calidad de los productos.
Rodrigo Gallardo, secretario general de Frutas de Chile -una de las entidades fundadoras de la ASPF- valoró su conformación, asegurando que los envases y embalajes son un elemento crítico para asegurar la inocuidad y, además, para mantener la condición de los alimentos,
particularmente de aquellos que se comercializan frescos, como la fruta.
“Los esfuerzos regulatorios que hacen los países en esta materia apuntan a diversos objetivos, entre ellos, el de información nutricional y la sustentabilidad, en términos de la reducción del uso de plásticos y la promoción de empaques reciclables o reciclados. Sin embargo, para cumplir plenamente los objetivos detrás del diseño de estas regulaciones, es necesario incorporar otros elementos, como la seguridad alimentaria y las posibilidades tecnológicas de los distintos de productos frescos de la industria alrededor del mundo”, comentó el dirigente gremial.
Gallardo indicó además que su participación tendrá por objetivo contribuir, desde la mirada local, a este debate, tanto con información como con opinión especializada, desde una perspectiva técnica y científica.
En relación con los desafíos inmediatos del sector, las prioridades de ASPF son participar, de manera activa, en el debate sobre las normativas de envasado pendientes en la Unión Europea que, a juicio de sus integrantes, impone requisitos que podrían afectar a la inocuidad, la calidad, y la huella de carbono de los alimentos.